Vince magazin

Az idén 25 éves Pannon Bormíves Céh 34 magyar családi borászatot tud kötelékében, akik hitvallásuk szerint a legmagasabb minőségű borok készítésével egy közösségként támogatják a magyar bortermelés és borkultúra felelősségteljes növekedését és fenntarthatóságát. Novemberi tesztünkön a Céh tagjainak csúcsborait kóstoltuk és jó néhány szépséges tételt találtunk. Pincelátogatásra a Világi Winery szlovákiai központjába mentünk, ahol – miközben csodáltuk a hely káprázatos adottságait – Müller Gábor borász mesélt bővítési terveikről, történetükről és az utóbbi szüret nehézségeiről, amikor a falut a megáradt Duna napokra elzárta a külvilágtól. Jártunk a Mátrában is, ahol a Sol Montis borászával, Kovács Zitával beszélgettünk, Etyeken pedig a 25 éves Rókusfalvy Birtokot kerestük fel. Bepillantást nyertünk egy Champagne-i szüretelő mindennapjaiba, szerzőnk ugyanis a legnagyobb pezsgőházaknak szedte a szőlőt az idei szezonban. A fáradságos munka bőven megérte: az anyagi elismerésen, a napi többszöri bőséges étkezésen túl, a házigazdák vendégszeretete volt  a legmaradandóbb élmény szerzőnknek.