Vince magazin

Különleges édes borok csak a legkiválóbb évjáratokban készülnek. Aktuális tesztünkben arra voltunk kíváncsiak, hogy a 2020 utáni friss szamorodnik és aszúk mennyire viselik magukon a kevésbé kedvező időjárás bélyegét. A borászok 2020-ban, 21-ben és 22-ben is csodálatra méltó munkát végeztek, így e három évjáratból sem volt nehéz ötcsillagos borokat találnunk. Interjút készítettünk Kovács Nimróddal, aki idén ünnepli 75. születésnapját, a nevét viselő egri borászat pedig 15 éve működik. A sikeres és elismert üzletember nem eredményeire, hanem családjára és baráti körére a legbüszkébb. És persze a boraira is. Autós belföldi túrára Szegedre mentünk, ahol megismertünk egy lelkes, kedves házaspárt és egy remek kis borboltot, az Ezerjó Borkereskedést, valamint a Michelin által ajánlott Alkimista Kulináris Műhelyt. Távolabbi úti célunk az olaszországi Ponza volt. A sziget gasztronómiai kínálatában kiemelt helyen szerepelnek a tenger gyümölcsei, de más kulináris izgalmakra is számíthat, aki követi étteremkalauzunkat.