Lapszámok

A Vince magazin májusi lapszámának főszereplője a rozé, tesztelőink hazai és külföldi rozékat kóstoltak és írtak róluk jellemzést. Hódít a pink divat a palackozott alkoholos italok terén is, a sörtől a cideren és vodkán át a prémiumtequiláig. Sorra vesszük a legnépszerűbb pink italokat, megmutatjuk, mitől lesz lazacszínű a gin, vagy rozé árnyalatú a vodka. Egynapos autós kirándulásra a Bükkbe indultunk útnak, egy különc borásszal – Sándor Zsolttal – találkoztunk, aki natúr bort csinált a cserszegiből, és egy sokoldalú halbiológussal – Hoitsy Györggyel –, aki több évtizede foglalkozik...

A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...

Hazánk emblematikus vörösborát, a bikavért vettük górcső alá: tesztelőink 24 egri és szekszárdi bort pontoztak és írtak róluk jellemzést. Megkérdeztük a bikavér jelenéről és jövőjéről az Egri és a Szekszárdi borvidék két-két meghatározó borászát, majd a kékfrankosban rejlő lehetőségeket vettük végig – a legnagyobb mennyiségben Magyarország termeszti ezt a fajtát, abban sokan egyetértenek, hogy nem volna szabad kiadni a kezünkből annak a lehetőségét, hogy a vezető szerep is ránk legyen osztva. Egynapos kirándulásra Egerbe autóztunk el, távolabbi úti célként pedig Portugália legcoolabb...

A furmint a maga sokszínűségével mindig tartogat újabb és újabb örömteli felfedezéseket a borkedvelők és -szakértők számára egyaránt. A pezsgőtől az aszúig minden stílus jól áll neki, miközben származási helyének egyedülálló jegyeit is magán viseli. Márciusi lapszámunkban bemutatjuk a szőlőfajta eredetét, múltját és jelenét; beszélgetünk olyan borászokkal, akik Tokajon kívül is bizonyítékát adják a fajta iránti elkötelezettségüknek, és megmutatjuk, hogy a vadhúsok sem feltétlenül követelnek vörösbort, ha kéznél van egy finoman hordózott, dűlőszelektált furmint. Magyar és osztrák példákon...

A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...

Évindító lapszámunkban, immár hagyományosan, egy hosszabb összefoglalóban vesszük sorra a borvilágra váró kihívásokat és lehetőségeket. Megvizsgáljuk azt is, hogy milyen körülmények együttállása szükségeltetik ahhoz, hogy egy bor ikonikussá és a gyűjtők áhított kincsévé váljon, de beavatjuk olvasóinkat a magyar brandyk történetébe is. Villányi látogatásunkon a Lavici Borházak és a Streit-Zagonyi Borászat tulajdonosainak és munkatársainak filozófiájával és boraival kötöttünk közelebbi ismeretséget. Gasztronómiai rovatunkban pedig azokat a könnyed, egy-egy falatnyi mennyiségben kínált,...