Lapszámok
Vince magazin – 2024/szeptember
Mit várhatunk egy hatéves bortól 2024-ben? Tesztelőink a 2018-as évjáratot vették górcső alá. A vörösek szépen kikerekedtek és többnyire hozták a várt eredményeket, de találtunk lenyűgöző pezsgőt és mutatunk remek fehéreket is. Ezt követően hazai termelőket kértünk meg, hogy idézzék fel a hat évvel ezelőtti szüretet. Interjút készítettünk Rókusfalvy Pál bormarketingért felelős kormánybiztossal, aki csapatával együtt dolgozza ki és valósítja meg azt a stratégiát, amely felkészíti a hazai borágazatot a jelen és a jövő kihívásaira. Jártunk a Jammertal Borbirtokon Villányban, a Lajvernál...
Borászati Füzetek – 2024/4.
A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...
Vince magazin – 2024/augusztus
A Vince magazin augusztusi lapszámában dél-szlovákiai borokat teszteltünk. A régió, amely a történelmi Felvidék része, bővelkedik kiváló termést adó szőlőültetvényekben, úgyhogy érdemes lesz megjegyeznünk – és ha mód van rá, megkóstolnunk – jó néhány helyi tételt. Megnéztük azt is, hogy mit tud a tokaji, ha szlovák: egy kis, egy közepes és egy nagy borászatot meglátogatva készítettünk pillanatfelvételt. Gasztronómia terén izgalmas ínyencségeket vettünk górcső alá. Kaviár és osztriga csak ritkán kerülnek az asztalunkra, amikor viszont ilyen kiváltságos helyzetbe kerülünk, érdemes...
Vince magazin – 2024/július
A legismertebb fehérborunkat, az olaszrizlinget, azon belül is az érleltebb, magasabb árkategóriájú borokat vizsgálták meg ebben a hónapban a tesztelőink. Júliusi számunkból kiderül, hogy melyek lettek a Vince-díjas olaszrizlingek, amelyek – tesztelőink szerint – élményszámba menő alkotások. Felkerestük a Veszprémi Érseki Pincészetet, amely már első évjárataival üstökösként robbant be a hazai borvilágba, autós túránkon pedig a Mátrai borvidékre indultunk. A Scharioth Birtok történetének rengeteg izgalmas vonatkozása van, a nemesi szálaktól kezdve a híres szemészprofesszor hamarosan...
Borászati Füzetek – 2024/3.
A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...
Vince magazin – 2024/május
A Vince magazin májusi lapszámának főszereplője a rozé, tesztelőink hazai és külföldi rozékat kóstoltak és írtak róluk jellemzést. Hódít a pink divat a palackozott alkoholos italok terén is, a sörtől a cideren és vodkán át a prémiumtequiláig. Sorra vesszük a legnépszerűbb pink italokat, megmutatjuk, mitől lesz lazacszínű a gin, vagy rozé árnyalatú a vodka. Egynapos autós kirándulásra a Bükkbe indultunk útnak, egy különc borásszal – Sándor Zsolttal – találkoztunk, aki natúr bort csinált a cserszegiből, és egy sokoldalú halbiológussal – Hoitsy Györggyel –, aki több évtizede foglalkozik...
Borászati Füzetek – 2024/2.
A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...
Vince magazin – 2024/április
Hazánk emblematikus vörösborát, a bikavért vettük górcső alá: tesztelőink 24 egri és szekszárdi bort pontoztak és írtak róluk jellemzést. Megkérdeztük a bikavér jelenéről és jövőjéről az Egri és a Szekszárdi borvidék két-két meghatározó borászát, majd a kékfrankosban rejlő lehetőségeket vettük végig – a legnagyobb mennyiségben Magyarország termeszti ezt a fajtát, abban sokan egyetértenek, hogy nem volna szabad kiadni a kezünkből annak a lehetőségét, hogy a vezető szerep is ránk legyen osztva. Egynapos kirándulásra Egerbe autóztunk el, távolabbi úti célként pedig Portugália legcoolabb...
Borászati Füzetek – 2024/1.
A Borászati Füzetek a hazai szőlő- és bortermelők, borkereskedők, borbarátok, kutatók, oktatók legfontosabb információs forrása. A lapban az időszerű, az egész szőlő- és borágazatot érintő témák megtárgyalása mellett szó esik technológiai, technikai kérdésekről, és bemutatja a bortermelés társadalmi, közéleti, történelmi, kultúrtörténeti, néprajzi jelentőségét. Bormarketing, borkereskedelmi, borpiaci körképet nyújt, szól az érvényben lévő Európai Uniós jogszabályi viszonyokról. Kiemelten foglalkozik a szőlész-borász társadalmat érintő szervezeti kérdésekkel, rendszeresen tudósít a...
