Magazine issues
Székely Konyha és Kert – 2023/3.
Anya, kezdődik!
Minden évben különös varázsa van annak, amikor megjelennek a primőr zöldségek a piacon. Itt Székelyföldön különösképpen, hiszen a helyi termelők – elsősorban az időjárás miatt – nem kevéssel vannak lemaradva az első termények kipakolásában sem az anyaország, sem a román alföld mögött. Azt már megszoktuk, hogy elsőként az alföldi árusok lepik el a székelyföldi városok piacait, arra viszont már nem minden esetben vennénk mérget, hogy a portéka is az alföldről származik. A termékek forrásának megbízhatósága egyre hangsúlyosabb hozzáadott értéke lett nemcsak a...
Herbáció Magazin – 2023/3
A 2006. óta megjelenő Herbáció népi gyógyreceptek magazinjának célja, hogy ismert növények ismeretlen felhasználási módjait mutassa be az Olvasóknak. A negyedévente megjelenő kiadvány minden számában 50-60 gyógyhatású recept van, melyek között megtalálhatóak a házilag készíthető kozmetikumok, gyógytermékek, különleges ételek-italok és tartósítási technikák is. Néhány recept az eddigiekből: répalekvár, fenyőszörp, muskátli keksz, csalánsör, diófasírt, sütemények fűrészporral, napvédő krém és parfümök készítése házilag…Herbáció: a kreatív növényhasználók lapja...
Sport&Move – 2023/3
Egyre többen keresik a természetes megoldásokat, a természetközeli élet lehetőségeit. Bio kaját eszünk, újrahasznosított alapanyagokból készült termékeket vásárolunk, sokan közlekednek kerékpárral, esetleg gyalog és a futóversenyek többségén sincs már pet-palack. Ha csak a szupermarketek kínálatait nézzük mint viszonyítási alap, a bio és zöldségalapú élelmiszertermékek aránya is jelentősen megnőtt a pár évvel ezelőtti kínálathoz képest.
Már nem csak felismerte az emberiség civilizáltabb része, hogy a sok kicsi sokra megy elv alapján is érdemes törődni a természettel - igenis vissza...
Porta – 2023/2.
A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.
Székely Konyha és Kert – 2023/2.
A kalákák főfogása
Természetesen a pörkölt típusú ételekről beszélek, amely kategóriába rendszerint besoroljuk a tokányt, a pörköltet, a ragut és általában mindent, ami bográcsban, üstben, fazékban készül bőséges főzőlével, zsiradékkal. Ebből az egyszerű leírásból kiindulva választottuk magazinunk e havi vezető témájának a tokányokat… vagy pörkölteket.
Bizonyos feltételezések szerint a pörkölt típusú étel elsősorban a nomád életforma egyik öröksége, szemben a megállapodott népek hússütési szokásaival. Ez az elmélet azonban több szempontból is megkérdőjelezhető, és igazolása...
Herbáció Magazin – 2023/2
A 2006. óta megjelenő Herbáció népi gyógyreceptek magazinjának célja, hogy ismert növények ismeretlen felhasználási módjait mutassa be az Olvasóknak. A negyedévente megjelenő kiadvány minden számában 50-60 gyógyhatású recept van, melyek között megtalálhatóak a házilag készíthető kozmetikumok, gyógytermékek, különleges ételek-italok és tartósítási technikák is. Néhány recept az eddigiekből: répalekvár, fenyőszörp, muskátli keksz, csalánsör, diófasírt, sütemények fűrészporral, napvédő krém és parfümök készítése házilag…Herbáció: a kreatív növényhasználók lapja...
(Plasztika) Esztétika – 2023/2
Pro-aging anti-aging helyett
Miért nem tudjuk elfogadni az idő múlását? Miért zavarnak minket a ráncok és miért gondoljuk azt, hogy csak a harminc év alattiaknak lehet releváns mondanivalója a világról?
Sokáig az esztétikai és plasztikai beavatkozások célja a ránctalanság és a tökéletesség volt, mit sem törődve a páciens egyedi karakterével, élethelyzetével. Ma már egy olyan beavatkozást, amely nem veszi tekintetbe az egyéni különbségeket, korszerűtlennek tartanak, ahogy a görcsös megfelelni vágyás is kiment a divatból.
Mi, a Plasztika Esztétika...
Sport&Move – 2023/2
A legtöbb sport űzhető élethosszig. Itt fontos azt tisztázni, hogy mit tekintünk sportnak, és mit sportolásnak. Nem vagyunk egyformák, ezért még ha szeretünk is mozogni, aktívan élni, sportolni, az még jelenti azt, hogy szeretünk vagy akarunk sportolók lenni.
A kerékpározás is ilyen. Vannak, akik naponta több tíz kilométert is tekernek, mert közlekedési eszközük a bringa, mégsem sportolók, mert nem akarnak versengeni, edzeni. A kondijuk kiváló és jó esetben tiszta levegőn kardióznak.
Közhely, de a lényeg, hogy mozognak. Naponta jönnek ki tanulmányok, megállapítások a...
Esküvő Trend Magazin – 2023/2
Kislányomnak magyarázom, mi a groteszk. Össze nem illő elemek. Sírunk, mikor nevetni kéne, nevetünk, pedig sírni illene. Rávágja: – Értem, amikor például egy esküvőn sírnak a vendégek. (Épp fordítva, gondolom, mikor temetésen neveti el kínjában valaki magát, az a groteszk.) – Az, amit te mondasz, az a meghatódottság. Az érzékenység – magyarázom. A múló idő esszenciája, az örömtől elválaszthatatlan bánaté, a minden nagy fényt kísérő árnyéké – folytatom magamban tovább –, mert a tetőponton megérzi az ember mások végtelen boldogságának tükrében és a magáéban is, hogy véges. Mulandó: ez egy...
Porta – 2023/12.
A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.
Székely Konyha és Kert – 2023/12.
Cukormázas karácsonyt!
Töltött káposztát december huszonnegyedikén?! – csattantam fel a páromra, amikor az ő családjának a karácsonyi menüjét listázta egy teljesen véletlenszerű napon rendkívüli részletességgel, odaadással, s valljuk be, vágyakozással. Hiszen év közben is ránk férne néha egy kis karácsony – stresszes időszakot követően nagy karácsony –, pihenéssel, feltöltődéssel, megegyezéssel a családdal, hogy jó volt együtt, de kicsit most szüneteltessük a sűrű találkozást, s készüléssel a szilveszterre, amihez senkinek nincs kedve, de azért mindenkinek jól telik.
Mit lehet...
Képmás magazin – 2023/12
„Elképesztő a karácsony törékenysége, ennél közelebb Isten nem jött hozzánk” – vallja címlapinterjúnkban Visky András. A lapban több cikk is foglalkozik a női teremtő erővel, Lovász Irén és Deva énekesnők a népköltészet őrzőiről beszélnek, a vajdasági hímző, varró vagy a geresdlaki mézeskalácsfalut megalkotó asszonyok munkájában a kétkezi alkotás teremtő erejét csodálhatjuk meg. Tanácsokat kaphatunk az időskori függőség leküzdéséhez, a netes átverések kivédéséhez, olvashatunk betegségfelismerő kutyákról és a szülés utáni sportról. A kalandra vágyókat pedig egy vadregényes szigetre...
Porta – 2023/11.
A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.
Székely Konyha és Kert – 2023/11.
A kevés kolbász néha több
A kétezres évek elejétől majd minden csatornán szembejövő gasztroforradalmak egyik leggyakrabban eldurrogtatott álirányelve, a „kevesebb néha több”, vagy egyszerűen a „kevesebb több” formában hangzik el, íródik le. Számomra a kijelentés azért nem minősül irányelvnek, mert egyrészt a gasztronómiában nem mindenre igaz, másrészt pedig igencsak leegyszerűsítő maxima, arra viszont jó, hogy a győzelmünk illúziójával zárjunk le egy borozás során a főzésről folytatott vitát. Ezt a mondatot csak úgy bedobja az ember, aztán senki nem mer vele vitatkozni, mert olyan...
Képmás magazin – 2023/11
Mit jelent a színház és a szakralitás egy fiatal színésznek? – címlapinterjúnkban Vecsei H. Miklós vall szerepekről, álmokról, mindennapokról. Képriportunk a halál és az élet eltéphetetlen összetartozását járja körül. Szabó T. Anna a szülés és a születés csodájáról mesél egy megjelenő antológia apropóján. Szakértőink tanácsot adnak a cukorbetegeknek, megtudhatjuk, miért veszélyesek a partidrogok, és hogy mit tehetünk a káros mikroműanyagok ellen. A történelem szerelmeseit Nagy Katalin cárnő udvarába invitáljuk.
Porta – 2023/10.
A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.
