Magazine issues
Székely Konyha és Kert – 2024/2.
Ebben az időszakban…
Az év eleje általában a legdepressziósabb időszak az egész esztendőben – állítólag január harmadik hete a legrosszabb hét mind az ötvenhárom közül. Az ünnepek csillogására már csak a savanyodó karácsonyfa, a néhány kint felejtett dísz emlékeztet, a családdal, barátokkal töltött minőségi időre pedig csak az a néhány pluszkiló, ami a derekunkon, pocakunkon virít nagy bőszen. Hát mondhatom, ez egyáltalán nem segít ebben a demotiváló időszakban. Míg az elmúlt hónapok az ünnepekre való készüléssel, magával az ünnepléssel teltek, az év eleje pontosan azért lesz ennyire...
Székely Konyha és Kert – 2024/3.
Kert a lelke mindennek
Globális felmelegedés ide vagy oda, Csíkban még mindig hideg van. Ezt nem úgy kell érteni, hogy ma reggel hideg volt, vagy holnap este fagypont alatt lesz a hőmérséklet, hanem úgy amúgy hideg van. A türelmetlen csíki amatőr kertész legalábbis úgy éli meg, mint egy időnként reklámmal megszakított jégkorszakot, mint egy végtelenített Nagy ho-ho-ho-horgász sorozatot.
Mindenféle pótcselekvést talál magának a hosszú téli estékre: internetes videókat néz a fametszésről (február környékén már a barack, magnólia, avokádó és kávécserje metszéséről szóló fi lmeket...
Székely Konyha és Kert – 2024/4.
Székely Konyha és Kert: az erdélyi és székelyföldi étkezési kultúra magazinja. A lap innovatív szemlélettel közelíti meg a székelyek gasztronómiai hagyományait és étkezési szokásait kiemelt helyen kezelve a természeti adottságokat és a helyi alapanyagokat. Kóstoljon bele!
Székely Konyha és Kert – 2024/5.
Legyen az idei ropogósabb
Ebben reménykedem minden év tavaszán, a fesztiválszezon kezdetén. Igen, a falu- és városnap típusú fesztiválokra gondolok. A közéleti és politikai szempontból is érdekesen hangzó kettőezerhuszonnégyes esztendőben minden esély
megvan arra, hogy jobb, nagyobb és szebb, de legalábbis drágább rendezvényeket szervezzenek a települések. Ez egy ilyen esztendő. A sikeres fesztivál receptje meglehetősen egyszerű: sörsátor, kézműves-foglalkozás, traktorgyorsulási verseny
időmérő edzéssel, koncert – lehetőleg népszerűbb előadóval, mint a szomszéd faluban –...
Székely Konyha és Kert – 2024/6.
Bocsáss meg, félgömb szelleme!
Megálmodtam gömbölyded idomait: legyen legalább egy méter széles, fél méter magas, tökéletesen félgömb alakú. Bebugyolálva akár tíz százalékkal is növekedjenek a méretei. Na, én pontosan egy ilyen kemencét szeretnék vidéki
házunk udvarának valamelyik sarkába. Azért tértem ki külön a bebugyolált változatára, mert manapság szigeteléssel is ellátják a kemencéket, a tapasztalatok szerint így sokkal jobb a hőháztartása, hosszabb ideig tartja a meleget, a kemencéhez társított sütési módszereket sokkal precízebben ki lehet használni.
Annyit...
Székely Konyha és Kert – 2024/7.
Nyári konyhák tudománya
Fiam, ne szöszölj a méretekkel, nem kell pontos legyen, nem tyúkpajta! – mondta az atyafi , miközben tartott egy gerendát és fi a ceruzával megrajzolta a fűrészelés helyét. Valóban, nem tyúkpajtát… nyári konyhát építettek. A szólás tanulsága szerint a tyúkpajtának mindennél precízebbnek kellett lennie a portán, ugyanis a baromfi t meg kellett védeni a rókától és más hívatlan vendégtől, a nyári konyha viszont egy teljesen más tere volt a mindennapi életnek.
Néprajzi szakmunkák is külön foglalkoznak vele, a jelenség összefüggésben van azzal is, hogy a XIX....
Határtalan Régészet – Rómaiak és barbárok. Egy birodalom határvidékén
Van egy mondás, miszerint legalább egyszer mindenki régész akar lenni életében. A szegedi Móra Ferenc Múzeum kiadásában megjelenő újság lehetőséget kínál arra, hogy mindenki átéljen nem éppen ostorpattogtató de anélkül is izgalmas régészeti kalandozásokat. A Határtalan Régészet című magazin a magyar sajtópiacon eddig nem létező sajtószegmenst kíván megteremteni oly módon, hogy fókuszába a régészetet állítja de annak határait sok szempontból átlépi. Szakemberek adnak hiteles tájékoztatást friss, élvezetes formában, rengeteg képpel. A folyóiratban nincsenek kronológiai határok, témáiban az...
Magyar Kultúra – FOCI
Miről tudnak beszélgetni azok, akik látják, érzik, minden sejtjükkel benne vannak a futball világában, olyanokkal, akik eddig kívül rekedtek ezen? Naiv kérdésekkel és valódi érdeklődéssel kerestünk meg szaktekintélyeket, legendákat, amatőröket, fanatikusokat, elhivatottakat,...
Magyar Kultúra – IDŐ
Kortársak közelről - ez a Magyar Kultúra magazin mottója. Beszélgetőtársainkat arról is kérdezzük, miket szoktak álmodni, mi az ő örökségük, alkotói műhelyekbe tekinthetünk be, érdekes jelenségeket járunk körül - mi a hosszú élet titka, miből áll egy tábori lelkész munkája, mit állapít meg egy vonulásbiológus a vándorlásról, hogy látja a teremtett világot egy méhészspecialista vagy egy divattervező. Történeteket meséltünk egymásnak. Hónapról hónapra úgy fűztük egybe ezeket, hogy látható legyen, mi maradt érvényes a múltunk értékeiből, kik tudnak ma hitelesen szólni, a kortársaink milyen...
Magyar Kultúra – HUMOR
Kortársak közelről – ez a Magyar Kultúra magazin mottója. Beszélgetőtársainkat arról is kérdezzük, miket szoktak álmodni, mi az ő örökségük, alkotói műhelyekbe tekinthetünk be, érdekes jelenségeket járunk körül – mi a hosszú élet titka, miből áll egy tábori lelkész munkája, mit állapít meg egy vonulásbiológus a vándorlásról, hogy látja a teremtett világot egy méhészspecialista vagy egy divattervező. Történeteket meséltünk egymásnak. Hónapról hónapra úgy fűztük egybe ezeket, hogy látható legyen, mi maradt érvényes a múltunk értékeiből, kik tudnak ma hitelesen szólni, a kortársaink milyen...
Magyar Kultúra – SAKK
Sokak szerint a sakk sport. Mások szerint művészet – rokona a zenének, a szobrászatnak, a matematikának. Egyesek szerint filozófia, a stratégiai gondolkodás sajátos terepe. Olyan eszköz, amellyel modellezhető a háború. De modellezhető az együttműködés is. Fejleszthető a döntéshozatal képessége, a helyzetfelismerés, a memória, a stressztűrés. Kiváló lehetőség a fejlődésre. Elképesztően hasznos az oktatásban. Olyan is akad, aki szerint játék. A szó őszinte, igaz értelmében. Ez a játék lehet kedvtelés, szellemi ínyencség, szórakozás, de akár párbaj is. Társ kell hozzá. A sakkban a folyton...
Magyar Kultúra – PÉNZ
Ebből a lapszámból az is kiderül, mit gondol a pénzről egy bankjegytervező, egy egykori bankrabló vagy egy szenvedélybeteg szerencsejátékos. A piacvezető aukciósház művészettörténészével árverési rekordokról beszélgettünk és arról, miért érhet több száz millió forintot egy festmény. Egy sci-fi-rajongó képzőművész pedig rámutatott, hogy az NFT mint technológia miért előzi meg a saját korát. Mindeközben olyan évezredes dilemmák sejlenek fel, mint hogy mit tekinthetünk eredetinek vagy mit jelent birtokolni valamit, és mindezt hogyan befolyásolja a tárgyak mulandósága.
Székely Konyha és Kert – 2024/8.
Nem tartozom a „régen minden jobb volt” csatakiáltás rendíthetetlen híveinek táborába. Viszont szerencsémnek tartom, hogy a múlt század nyolcvanas éveinek végén, tizenegynéhány éves gyermekként engem is bevontak rokonaim az aratá fárasztó, egyben felemelő munkáiba. A nyolcvanas évek egyik olyan székelyföldi falujáról beszélünk, amelyet a helybéliek rátartiságának köszönhetően elkerült a kollektivizálás klasszikus és legszörnyűbb formája. A földterületeket kezdetben elvették ugyan, de a kollektív gazdaság tagság híján nem tudta megművelni, így más leosztásban bár, de használatra kis...
Határtalan Régészet – Kunok, jászok, besenyők – Középkori nomádok Magyarországon
Van egy mondás, miszerint legalább egyszer mindenki régész akar lenni életében. A szegedi Móra Ferenc Múzeum kiadásában megjelenő újság lehetőséget kínál arra, hogy mindenki átéljen nem éppen ostorpattogtató de anélkül is izgalmas régészeti kalandozásokat. A Határtalan Régészet című magazin a magyar sajtópiacon eddig nem létező sajtószegmenst kíván megteremteni oly módon, hogy fókuszába a régészetet állítja de annak határait sok szempontból átlépi. Szakemberek adnak hiteles tájékoztatást friss, élvezetes formában, rengeteg képpel. A folyóiratban nincsenek kronológiai határok, témáiban az...
Rockstar Magazin – 2024. július
Belemenjünk olyan témába, ami panaszkodósnak tűnik? Július van, a nyár közepe (ha úgy tetszik, az Áldás Hava), talán senkit nem érdekel most ilyesmi... Pedig nem is panaszkodós gondolatokkal jöttem! Sokkal inkább építő jellegűek. Azért jutottak az alábbiak eszembe, mert történt néhány dolog a közelmúltban/napjainkban, amiben benne volt a hepibb finis is, de valahogy az, hogy nem “együtt” gondolkodunk valamelyest megakasztotta a dolgokat. Mondjak egy példát? Tessék: a Hammer (értsd: a Hammerworld Magazin) legközelebb “sajnos csak valamikor ősszel érkezik”. Pedig több, mint 35 évig minden...
Rockstar Magazin – 2024. június
Az utóbbi évek nagyon sok változást hoztak. A mindennapi életünkbe is, és a zeneiparon belül is. Egy nagyon jó barátom, Zomblaze (hangmérnök és producer, többek közt a Pogány Indulónál, illetve az ASAN Budapest egyik alapítója) mondogatta, amikor ránk támadt a covid nevű őrület, hogy “figyeld meg, mert most minden megváltozik! Minden megújul, új arcok, új metódusok, új irányok, és új tényezők jönnek!” Akkor kételkedtem ebben, de utólag be kell látni, hogy vastagon igaza volt! Azt tapasztalom, hogy akár a régiek, az öreg iskola, akár a friss arcok magasabb szintre emelték a mindennapi...
