Lapszámok

A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.

Bábakalács, komlóhajtás
Szeretnénk azt hinni, hogy mifelénk mindig is úgy működtek a dolgok, hogy feltétel nélkül, alázattal és hálával elfogadtunk mindent, amit a természet, esetünkben az erdő és a rét adott. Azonban kénytelenek vagyunk szemlesütve beismerni, hogy az utóbbi évtizedekben ez korántsem volt így, eltávolodtunk a természettől, a feledés veszélye fenyegette, fenyegeti azt a tudást, amivel eleink még képesek voltak élelmiszert vagy éppen orvosságot varázsolni az erdőszéli tisztások kincseiből.
Mint megannyi más területen, a gasztronómiában is kénytelenek vagyunk...

„Egyedül nem lehet megváltoztatni a világot” – ismerje meg a Bagossy testvérek népmeséjét a Képmás magazin címlapinterjújából. A júliusi számnak az utazós bőröndben is ott a helye: olvashatunk benne Berg Judit írónő kalandos életéről, az elvonulás értelméről, a kezelhető szexuális zavarokról, arról, hogy hol a határ a szenvedélyes és a szenvedélybeteg ember között, megtudjuk, hogyan védekezhetünk okosan a szúnyogok ellen, mi a teendő, ha veszélyes allergiánk van és a kockahason túl miért érdemes mozogni.

A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.

Kertiparti-archetípusok
A május, június elhozza a meleget Székelyföldre. Megjönnek a túl későn érkező és túl korán távozó kellemes napok, amelyeken csak egyetlen dolgot érdemes csinálni: kerti partizni. Ezek a napok előcsalogatják rejtekhelyeikről a kerti partik archetípusait is.
A legfontosabb archetípusok – a sorrendet döntse el ki-ki maga – a házigazda és a szakács. Előbbire a kerti parti megszervezésének nehézségei szállnak: vendégek meghívása, lakás kitakarítása, asztal előkészítése, italok behűtése, kert rendbe rakása. Utóbbi igazából a férj noszogatásából áll, nyírd le a...

TOPModel Kreatív Magazin: rajzolás, divattervezés, barátság, szerelem, rajzpályázat - évente 6 szám

A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.

S téged hova teremtettek?
Téged a Jóisten is falura teremtett – állapította meg rólam a múltkorjában a szomszédunk. S hogy miként jutott erre a következtetésre? Végig kellett nézze, hogyan falatozom a füstölőből frissen kivett oldalasból, amelyből egy becsületes szeletet kanyarított nekem. Meg se köszöntem jóformán, meg se kértem, hogy esetleg kisebb falatokra vágja a kissé rágós, még meleg húst, esetleg hozzon egy darabka kenyeret mellé, egyből nekiestem. Ő azért becsülettel felajánlotta a szeletelést, kenyeret is, én azonban tisztelettel s tele szájjal válaszoltam: Nem kell, ez...

TOPModel Kreatív Magazin: rajzolás, divattervezés, barátság, szerelem, rajzpályázat - évente 6 szám.

A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.

Tűzzel, ízzel
Gasztronómiai megközelítésben egyáltalán nem nevezhető csendesnek az idei esztendő első negyede. Még ízlelgetjük a tél, a farsangi időszak jellegzetes rendezvényeit, a szalonnafesztiválokat, a disznótorokat, viszont a böjti időszakra is jutott étkezési szokásokra – meglévőkre vagy leendőkre – épített rendezvény. Kiváló ötletnek és jól lebonyolított rendezvénynek bizonyult a március utolsó szombatján, Gyimesben, a borospataki skanzenben megszervezett Böjti Csemegék rendezvény, melynek – a vallási előírások szellemében – a sajt és a hal, pontosabban a halászlevek és...

TOPModel Kreatív Magazin: rajzolás, divattervezés, barátság, szerelem, rajzpályázat - évente 6 szám.

A 2006. óta megjelenő Herbáció népi gyógyreceptek magazinjának célja, hogy ismert növények ismeretlen felhasználási módjait mutassa be az Olvasóknak. A negyedévente megjelenő kiadvány minden számában 50-60 gyógyhatású recept van, melyek között megtalálhatóak a házilag készíthető kozmetikumok, gyógytermékek, különleges ételek-italok és tartósítási technikák is. Néhány recept az eddigiekből: répalekvár, fenyőszörp, muskátli keksz, csalánsör, diófasírt, sütemények fűrészporral, napvédő krém és parfümök készítése házilag…Herbáció: a kreatív növényhasználók lapja...

A Porta pozitív példák bemutatásával építkezési szemléletünket szeretné jobb irányba terelgetni, megmutatni, hogy a kevés néha több, hogy az egyszerű is lehet nagyszerű, sőt, nem elavult, ódivatú, ami régi. A Porta stílus, műemlékvédelem, épített örökség.

Anya, kezdődik!
Minden évben különös varázsa van annak, amikor megjelennek a primőr zöldségek a piacon. Itt Székelyföldön különösképpen, hiszen a helyi termelők – elsősorban az időjárás miatt – nem kevéssel vannak lemaradva az első termények kipakolásában sem az anyaország, sem a román alföld mögött. Azt már megszoktuk, hogy elsőként az alföldi árusok lepik el a székelyföldi városok piacait, arra viszont már nem minden esetben vennénk mérget, hogy a portéka is az alföldről származik. A termékek forrásának megbízhatósága egyre hangsúlyosabb hozzáadott értéke lett nemcsak a...

TOPModel Kreatív Magazin: rajzolás, divattervezés, barátság, szerelem, rajzpályázat - évente 6 szám.