2023/1
Publisher:
”Kauten Mihály Etnobotanikai és Népigyógyászati” Alapítvány
Page count:
64

Herbáció Magazin

XVIII. 1. - 2023/1

2024/1
Recent issues

XIX. 1. - 2024/1

From the content

Élelmiszer önrendelkezés?

Leépítve... Előző lapszámunk megjelenésekor 35 százalékos volt hazánkban az élelmiszerek áremelkedése, mostanra ez 49 százalékra emelkedett... Érdemes elgondolkozni azon, milyen folyamatok következtek be az elmúlt 30 évben. Azelőtt szinte mindenkinek volt konyhakertje, így az jó alapot szolgáltatott arra, hogy ha a boltokban nem is volt nagy választék, mégis legyen a konyhában alapanyag. Rengeteg kertbarátkör működött, melyeket az állam is támogatott, egyesek szerint azért, hogy az emberek inkább kertészkedjenek, mint politizáljanak, és elégedetlenkedjenek. Még ha tényleg ezzel a hátsó szándékkal is, de a családellátó kert alapanyagokat adott, munkára nevelt és aktív kikapcsolódást is jelentett.

Azután változás következett be. Az emberek mindent a boltból szereztek be, még azt is amit megtermelhettek volna - tény hogy ez kényelmesebb. Nem véletlenül vagyunk a világ egyik legelhízottabb nemzete, a kényelem, az jó, nincs mit tenni, és szeretjük...

Ezzel az élelmiszer önrendelkezés gyakorlatilag megszűnt, hiszen a megtermelhető zöldségekhez-gyümölcsökhöz a boltban pénzért hozzájutunk addig, és amennyiben elég rá a pénzünk, és van áru készleten az adott termékből. Ha nincs valamelyik, akkor nincs zöldség, gyümölcs...Most pedig miután leszoktunk, leszoktattak bennünket a kistermelésről, nézünk nagyot, hogy felmentek az árak. Az államnak ez bevételi szempontból jó, hiszen ha otthon termelnénk a kertben élelmiszereink egy részét, azon nem lenne ÁFA bevétel, míg ha a boltban vesszük van. Ha drágán vesszük, akkor még több van. Így esett, hogy a kényelmünk gyors zuhanórepülést követően a földbe csapódott...

 

Read more
Purchase as a gift

At the cart, select "Purcahse as a gift" and provide the data of the recipient.

Digital
Herbáció magazin 1 éves digitális előfizetés

3.196 Ft
2.800 Ft
Herbáció magazin digitális lapszám

799 Ft /issue

All prices are gross prices

Other issues